Mengenal Seruit: Makanan Khas Lampung yang Wajib Dicoba

 21 Apr 2025

Nikmati kuliner khas Lampung dengan mencicipi seruit, hidangan ikan bakar, sambal, dan tempoyak yang kaya rasa dan sarat budaya lokal.

Setiap daerah punya cita rasa kulinernya sendiri, dan Lampung bukan pengecualian. Jika Anda sedang atau akan bepergian ke Lampung bersama Rama Tranz Lampung, jangan lewatkan kesempatan mencicipi Seruit: makanan tradisional khas Lampung yang menggugah selera. 

Apa Itu Seruit?

Seruit adalah hidangan khas masyarakat Lampung yang biasanya disantap bersama keluarga besar saat acara adat, perayaan, atau sekadar makan bersama. Hidangan ini terdiri dari ikan sungai bakar, seperti baung atau patin, yang disajikan dengan sambal terasi, tempoyak (fermentasi durian), dan lalapan segar.

Yang membuat seruit unik adalah cara menikmatinya: semua elemen makanan dicampur menjadi satu dalam piring sebelum disantap. Rasa asam, pedas, dan gurih berpadu harmonis, menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan.

Cara Membuat Seruit Khas Lampung

Seruit adalah makanan khas Lampung yang identik dengan ikan bakar dan sambal. Rasanya unik, apalagi jika disantap bersama tempoyak dan lalapan. Bagi Anda yang ingin mencobanya sendiri di rumah, berikut ini langkah-langkah sederhana membuat seruit khas Lampung.

1. Siapkan Ikan Sungai Segar

Pilih ikan sungai seperti baung, patin, atau nila. Cuci bersih dan lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam untuk menghilangkan bau amis. Kemudian bakar ikan hingga matang sempurna. Ikan yang dibakar akan memberikan aroma khas yang menggoda selera.

2. Buat Sambal Seruit

Sambal seruit terdiri dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi bakar, dan garam. Semua bahan ini diulek hingga halus. Tambahkan perasan jeruk limau agar rasanya lebih segar. Bagi Anda yang menyukai rasa fermentasi, bisa juga menambahkan tempoyak untuk rasa khas Lampung yang autentik.

3. Sajikan dengan Lalapan

Lalapan seperti mentimun, daun kemangi, terong rebus, dan jengkol muda menjadi pelengkap yang tak boleh dilupakan. Selain menambah tekstur, lalapan juga memberikan kesegaran yang menyeimbangkan rasa pedas dari sambal.

4. Sajikan Bersama Nasi Hangat

Setelah semua elemen siap, tata di atas piring dan sajikan bersama nasi putih hangat. Campurkan semua bahan sebelum disantap agar rasa semakin menyatu.

Cocok untuk Teman Perjalanan

Kalau Anda sedang dalam perjalanan dari Jakarta menuju Lampung atau sebaliknya bersama Rama Tranz Lampung, tak ada salahnya mencoba kuliner ini begitu tiba di tujuan. Selain mengisi perut, seruit juga bisa menjadi pengalaman kuliner khas yang menambah kenangan selama perjalanan.

Ingin menjelajahi kuliner Lampung tanpa ribet? Gunakan layanan travel door to door dari Rama Tranz Lampung. Armada Hiace kami yang nyaman siap mengantar Anda langsung ke tujuan, bahkan bisa menyesuaikan titik jemput dan antar. Pesan sekarang melalui cara dibawah ini:

📍Pool: Jl. Salim Batubara Telukbetung Utara 

📞WhatsApp: 0811-7296-788 

🌐 Website: www.ramatranzlampung.com